소금빵과 베이글의 만남 소금버터베이글 만들기 feat.대파크림치즈

본 영상은 비앤씨마켓에서 판매되는 제품을 제공받고
크리슈머 31기로 활동하며 제작되었습니다.
보다 자세한 사항은 아래 더보기 버튼을 눌러 확인해주세요~~:)

버터가 구워낸 바삭한 누룽지가 매력적인 소금빵과
쫄깃한 식감의 밀도 높은 빵인 베이글의 만남!
소프트한 식감의 소금버터베이글은 소금빵의 매력이 그대로 담겨있어
속살은 폭신폭신 부드럽고 겉부분은 바삭하고 고소해요.
맛있는 소금버터베이글만으로도 충분히 매력적이지만,
여기에 대파나 쪽파크림치즈까지 더해진다면 천국의 맛이죠!!
오늘부터 우리집이 런던베이글 맛집이라고요~~♥
소금버터베이글과 함께 달콤한 시간 되세요~~♡






▶재료
강력분 250g
물 150g
꿀 10g
설탕 10g
무염버터 10g
식물성 오일 10g
소금 4g
이스트 3g

가염버터 50g
펄솔트 5g

크림치즈 135g
대파 (쪽파) 40g
꿀 10g

물 1L
베이킹 소다 25g
꿀 15g






▶만드는 방법

1. 물, 꿀, 강력분, 설탕, 소금, 그리고 이스트를 넣고 잘 섞어주세요.
2. 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지만 버터와 오일을 넣어주세요.
3. 25분 정도 반죽 후 40분 정도 1차 발효를 해주세요.
4. 반죽을 5개로 분할해 도넛모양으로 만들어주시고 30분간 2차발효를 해주세요.
5. 물과 꿀 그리고 베이킹소다를 넣고 끓인 물에 도넛모양의 빵을 각각 20~30초 정도 앞 뒤로 충분히 담궈주세요.
6. 예열된 오븐에서 180℃ (356℉) 17분 정도 구워주세요.
7. 크림치즈와 꿀 다진 대파(쪽파)를 넣고 섞어주세요.





▶영상에 사용된 재료 구매 링크

◎니켄빵칼
https://www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=42063
◎펄솔트
https://www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=41445
◎베이킹소다
https://www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=29943&search=%25BA%25A3%25C0%25CC%25C5%25B7%25BC%25D2%25B4%25D9&sort=viewcnt&xcode=090&mcode=023&scode=001&GfDT=Zmp3UA%3D%3D
◎드라이이스트
https://www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=24328&search=%25C0%25CC%25BD%25BA%25C6%25AE&sort=viewcnt&xcode=090&mcode=023&scode=001&GfDT=aGx3UQ%3D%3D






♥ ZOEY와 함께 달콤한 하루 되세요.






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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 봄의 녹턴 - https://youtu.be/8RqyzqDJt1Y
🎵Track : 꿀벌의 여행 - https://youtu.be/bp4wjekcFlE
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