어묵국 끓이는법 어묵요리 오뎅국 국물 끓이는법 레시피 국물요리

분식 먹을때 국물요리는 어묵국,오뎅국을 많이 찾죠
꼬치끼운 어묵탕보다 간단한 어묵국 끓이는법
나박나박하게 썬 무와함께 어묵이랑 끓인 오뎅탕
아침국 혹은 떡볶이, 김밥먹을때 후르륵 같이 드심 맛있습니다.


재료: 모듬 어묵류 250g, 무 150g, 대파 흰 부부 ½개, 청양고추 1개
어간장 1T, 소금 ⅓T, 다진 마늘 ½T,물 1,2ℓ(6컵), 코인 육수 2알

1) 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
2) 무는 나박 나박하게 0.5mm 두께로 썰고,대파는 흰 부분으로 어슷 썬다.
3) 오뎅국물 은 멸치육수가 준비되어 있음 사용하고,코인 육수가 간편해서
1.2ℓ에 2알 넣고 오뎅국물 육수를 끓인다.
4) 찬물에 무도 처음부터 같이 넣고 끓여야 국물이 시원해요.
여기에 청양고추 1~2개 칼칼한 국물로 10분 푹 끓인다.
5) 10분 후 어묵을 넣고, 간은 어간장으로 하고 다진 마늘도 넣고 끓인다.
싱거우면 소금 간으로 해줘야 국물이 깔끔하고 개운하다.
6) 대파와 후추도 톡톡 넣고 한소끔 끓인다.

* 김치 넣고 얼큰한 김치어묵국도 좋아요.

* 영상은 2배속으로 촬영한 부분도 있습니다.
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• 범주

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