볶음밥 레시피, 햄요리로 햄볶음밥 만들기

안녕하세요 레이입니다.
오늘은 간단한 식사, 주말 메뉴로 좋은 햄볶음밥 만들기에 대해 올려요.
햄에 자투리 채소 넣고 알록달록 색감 좋게 볶아 든든한 한 그릇 요리로 맛있게 드셔보세요 : )

- 햄볶음밥 재료 준비 -
햄 100 g, 밥 600 g
대파 10 cm 길이, 당근 통으로 1 cm 길이
양파 1/6개, 느타리버섯 한 줌, 계란 2 ~ 3개
식용유 1½ 숟가락

- 양념 -
양조간장 1 숟가락, 굴 소스 1 숟가락
후추 약간, 통깨

📌 짭조름하게 드시고 싶다면 굴소스의 양을 조금 늘려주세요.

- 햄볶음밥 만들기 과정 -
① 계란에 꽃소금을 약가 넣고, 알끈이 없어질 때까지 부드럽게 풀어요.

② 당근은 자잘하게 다지고, 느타리버섯은 물에 가볍게 씻은 후 밑동을 다듬어 잘게 자릅니다.

③ 대파는 송송, 양파와 햄은 비슷한 크기로 다집니다.

④ 예열한 팬에 식용유 1½ 숟가락을 두르고 대파, 양파를 넣어 1 ~ 2분간 볶아요.

⑤ 한쪽에 햄을 넣어 익히고 모든 재료를 섞어요.

⑥ 당근 버섯을 넣어 1분 이내로 볶고, 굴소스 1 숟가락, 양조간장 1 숟가락을 넣어 간을 맞춰요.

⑦ 밥을 넣고 주걱을 세워 칼로 자르듯이 섞고 밥이 다 섞이면 통깨를 넣어 가볍게 섞어 마무리합니다.

⑧ 예열한 프라이팬에 식용유를 얇게 펴 바르고 계란물을 부어 얇게 부쳐요.

⑨ 계란 지단의 절반만큼 밥을 올려서 단단하게 뭉치고 나머지 계란으로 덮어 살짝 뒤집어 마저 익혀 마무리하면 햄볶음밥 만들기 끝이에요 : )

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