초간단 봄동 된장국 맛있게 끓이는 법 이걸 넣으면 따로 육수내지 않아도 돼요! 제철요리

#봄동 #봄동된장국 #봄동겉절이

추운 날은 역시 따끈한 국물이 최고죠!

국 하나만 있으면 따로 반찬 필요 없어요~
간단하고 맛있게 봄동 된장국 끓여볼께요~~

[재료]
봄동1단(400g), 양파1개(250g), 대파 1대(100g), 홍고추 10ㅎg), 된장2T,
쌀뜬물 2L, 참치액젓 2T(다른 액젓도 가능), 새우젓 1t, 마늘1, 후춧가루

[만드는 법]
1.재료 준비:
- 봄동: 여러번 깨끗하게 씻어서 준비(사이사이 흙이 많으니 잘 씻어요)
- 양파: 굵게 채썰기
- 대파 썰어서 준비
- 홍고추 미리 썰어서 준비(씨는 털어주기)

2. 쌀뜬물 2L를 냄비에 넣고 한번 끓여 올라오는 거품은 걷어내요
3. 된장 2T잘 풀어줍니다.
4. 준비한 양파 먼저 넣고 뚜껑 덮고 3분만 한 번 끓여 줍니다.
5. 봄동은 손으로 2~3등분으로 툭툭 잘라 넣고 가볍게 한번 더 2분 정도만 더 끓입니다
(오래 끓이지 마세요~)
6. 참치액젓 2T, 새우젓 1t 넣어 간을 맞춰요..
(새우젓을 넣으면 육수를 따로 내지 않아도 시원하고 육수 낸 것처럼 감칠맛이 납니다.)
7. 마지막으로 대파,홍고추, 후춧가루 넣고 마무리 합니다.
(올라오는 거품이나 불순물은 걷어냅니다)

오늘 요리......

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#Bom-dong #Bom-dong doenjang-guk #Bom-dong geotjeori

Warm soup is the best on cold days!

If you have one soup, you don't need any side dishes.
I'll make a simple and delicious bowl of soybean paste soup.~~

[Ingredients]
Bomdong 1-tier (400g), 1 onion (250g), 1 green onion (100g), red pepper 10hg), soybean paste 2T,
2L of rice flat water, 2T of tuna fish sauce (other fish sauce is also available), 1t of shrimp sauce, 1 garlic, ground pepper.

[How to make it]
1. Prepare ingredients:
- Bom-dong: Wash it clean several times and prepare it (There is a lot of soil in between, so wash it well)
- Onion: Shredding thickly
- Cut green onions and get ready.
- Cut the red pepper in advance and prepare it. (Shake the seeds)

2. Put 2L of rice water in a pot and boil it once, and remove the foam that comes up.
3. Mix 2T of soybean paste well.
4. Put the prepared onion first, cover it, and boil it for 3 minutes.
5. Cut the spring onion into 2~3 pieces with your hands and boil it for 2 minutes more minutes.
(Don't boil it for too long.)~)
6. Add 2T of tuna fish sauce and 1t of shrimp sauce to season.
(If you add salted shrimp, you don't have to make the broth separately, but it's cool and tasty as if you made the broth.)
7. Lastly, add green onion, red pepper, and pepper powder and finish.
(Remove any foam or impurities that come up)

To

• 범주

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